เมื่อวันที่ 24 ธันวาคม 2568 บุคลากรคณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ได้มีส่วนร่วมในเหตุการณ์สำคัญของการยกระดับมาตรฐานวิชาชีพ ในโอกาสที่คณะวิทยาการจัดการนำโดย ผศ.เตชธรรม สังข์คร คณบดีคณะวิทยาการจัดการ และ ผศ.พงศ์พิพัฒน์ มากช่วย ประธานหลักสูตรธุรกิจอาหาร พร้อมด้วยคณาจารย์ประจำหลักสูตร เข้ารับการตรวจประเมินความพร้อมเพื่อขึ้นเป็น “องค์กรรับรองสมรรถนะของบุคคลตามมาตรฐานอาชีพ” ในสาขาวิชาชีพการท่องเที่ยว การโรงแรม ภัตตาคาร และร้านอาหาร สำหรับอาชีพผู้ประกอบอาหารไทย ระดับ 4-5 ณ ห้องประชุมคณะวิทยาการจัดการ (หลังเก่า)

ในการนี้ ได้รับเกียรติจาก ผศ.ดร.ณัฐวุฒิ สุวรรณทิพย์ รองอธิการบดีฝ่ายพัฒนาวิชาการและทรัพยากรบุคคล เป็นประธานกล่าวต้อนรับคณะกรรมการผู้ตรวจประเมินจากสถาบันคุณวุฒิวิชาชีพ (องค์การมหาชน) ซึ่งประกอบด้วยผู้เชี่ยวชาญระดับประเทศ ได้แก่ นายสมิทธิ์ บุญเรืองศรี (หัวหน้าคณะผู้ตรวจประเมิน), นายกฤษฎา ผาทอง, เชฟเสาวกิจ ปรีเปรม และเชฟวัชรพงศ์ เมฆผึ้ง ในฐานะผู้เชี่ยวชาญร่วมตรวจสอบมาตรฐาน

จากการเข้าร่วมรับฟังการนำเสนอ คณบดีและประธานหลักสูตรได้แสดงวิสัยทัศน์ความพร้อมของคณะและหลักสูตรธุรกิจอาหาร โดยมีการชี้แจงรายละเอียดสำคัญตามเกณฑ์ของสถาบันฯ อาทิ แผนการประเมินระยะ 3 ปี (พ.ศ. 2569-2571) แผนการรับสมัครผู้เข้าประเมิน กระบวนการทดสอบสมรรถนะ ตลอดจนระบบการออกหนังสือรับรองและใบประกาศนียบัตรที่เป็นมาตรฐาน ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความพร้อมของคณะฯ ในการเป็นศูนย์กลางการรับรองมาตรฐานวิชาชีพในภูมิภาค

ผู้เข้าร่วมกิจกรรมได้ร่วมติดตามคณะกรรมการในการตรวจเยี่ยมสถานที่และอุปกรณ์อำนวยความสะดวก ซึ่งครอบคลุมทั้งห้องปฏิบัติการอาหารไทย ห้องปฏิบัติการอาหารนานาชาติ ห้องสอบสัมภาษณ์ และห้องสอบทฤษฎี โดยคณะกรรมการได้ให้คำแนะนำเชิงเทคนิคที่เป็นประโยชน์อย่างยิ่ง โดยเฉพาะด้านอาชีวอนามัยและความปลอดภัย (Safety and Health) เช่น การจัดเตรียมอุปกรณ์ถังดับเพลิงให้เหมาะสมกับประเภทของงานครัว เพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐานสากล

ในช่วงท้ายของการประเมิน คณะกรรมการได้กล่าวถึงโอกาสในการสร้างความร่วมมือเชิงยุทธศาสตร์ (Strategic Partnership) กับสมาพันธ์เชฟแห่งประเทศไทย เพื่อนำไปสู่การลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือ (MOU) ในอนาคต ซึ่งการเข้าร่วมสังเกตการณ์ในครั้งนี้ของบุคลากรช่วยให้เห็นถึงความเชื่อมโยงกับเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน SDG 4 (Quality Education) ในการส่งเสริมการเรียนรู้สายอาชีพที่มีคุณภาพ และ SDG 8 (Decent Work and Economic Growth) ที่มุ่งเน้นการเพิ่มพูนทักษะแรงงานเพื่อการจ้างงานที่มีคุณค่า นอกจากนี้ความร่วมมือกับสมาพันธ์เชฟยังสะท้อนถึง SDG 17 (Partnerships for the Goals) ในการสร้างเครือข่ายเพื่อพัฒนาวิชาชีพให้เข้มแข็ง

การตรวจประเมินครั้งนี้ถือเป็นก้าวสำคัญที่จะเปลี่ยนบทบาทของคณะวิทยาการจัดการ จากสถาบันการศึกษาไปสู่องค์กรที่ได้รับสิทธิ์ในการรับรองความสามารถของบุคคลตามมาตรฐานอาชีพ ซึ่งจะสร้างประโยชน์มหาศาลแก่นักศึกษาและผู้ประกอบวิชาชีพอาหารในท้องถิ่นสืบไป

โปสเตอร์-ข้อมูล: ทิพพาภรณ์ พัฒคายน
เรียบเรียงเนื้อหาใหม่: วรพล เจนวิไลศิลป์