
สาขาวิชาธุรกิจอาหาร
ทีม Food business SRU ผงาดเวทีโลก! คว้า 12 รางวัล การแข่งขันอาหารนานาชาติ Battle of the Chefs 2026 ณ ประเทศมาเลเซีย
📊 KEY FACTS
รายการแข่งขัน
Battle of the Chefs 2026 (20th Edition)
รับรองโดยสมาคมเชฟโลก (WorldChefs)
สรุปรางวัลที่ได้รับ
รวมทั้งสิ้น 12 รางวัล
2 เหรียญทอง | 2 เหรียญเงิน | 6 เหรียญทองแดง | 2 ชมเชย
วันที่จัดกิจกรรม
21–24 ตุลาคม 2569
การแข่งขันระดับนานาชาติ
สถานที่จัดงาน
Setia SPICE Arena
รัฐปีนัง ประเทศมาเลเซีย
ทีมผู้เข้าร่วมแข่งขัน
ทีม Food business SRU
คณาจารย์และนักศึกษา สาขาวิชาธุรกิจอาหาร
หน่วยงานต้นสังกัด
คณะวิทยาการจัดการ
มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี
💡 KEY TAKEAWAYS
- Global Recognition: ผลงานของคณาจารย์และนักศึกษาได้รับการยอมรับในเวทีระดับนานาชาติที่ผ่านการรับรองจาก World Association of Chefs’ Societies
- Outstanding Achievement: ทีมนักศึกษาและอาจารย์คว้าชัยชนะรวม 12 รางวัล ประกอบด้วย 2 เหรียญทอง, 2 เหรียญเงิน, 6 เหรียญทองแดง และ 2 รางวัลชมเชย
- Hands-on Excellence: สะท้อนความสำเร็จในการจัดการเรียนการสอนเน้นการปฏิบัติจริง บูรณาการทักษะวิชาชีพอาหารสู่มาตรฐานสากล
📰 เนื้อหาข่าวฉบับเต็ม
สาขาวิชาธุรกิจอาหาร คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี (SRU) สร้างชื่อเสียงกระหึ่มเวทีโลก ด้วยการส่งคณาจารย์และนักศึกษาในนามทีม “Food business SRU” เข้าร่วมการแข่งขันทำอาหารระดับนานาชาติรายการ Battle of the Chefs 2026 Penang Malaysia 20th Edition ณ Setia SPICE Arena รัฐปีนัง ประเทศมาเลเซีย ระหว่างวันที่ 21–24 ตุลาคม 2569 ที่ผ่านมา ซึ่งเป็นเวทีมาตรฐานสากลที่ได้รับการรับรองจากสมาคมเชฟโลก (World Association of Chefs’ Societies)
จากการประชันฝีมือและรังสรรค์เมนูอาหารแข่งกับเชฟมืออาชีพจากหลากหลายประเทศ คณาจารย์และนักศึกษาสาขาวิชาธุรกิจอาหาร SRU สามารถโชว์ทักษะความประณีต รสชาติอันโดดเด่น และความคิดสร้างสรรค์ จนสามารถคว้าชัยชนะกลับมาได้รวมทั้งสิ้น 12 รางวัล (2 เหรียญทอง, 2 เหรียญเงิน, 6 เหรียญทองแดง และ 2 รางวัลชมเชย) โดยมีรายละเอียดรายนามผู้ได้รับรางวัลดังนี้ครับ
👨🏫 คณาจารย์ผู้ควบคุมทีมและผู้เข้าแข่งขัน
ผศ.พงศ์พิพัฒน์ มากช่วย
อาจารย์
เหรียญทอง: BURGER REVOLUTION
เหรียญเงิน: KEWPIE CHICKEN MAIN COURSE
ผศ.ดร.นิตย์ หทัยวสีวงศ์ สุขศรี
อาจารย์
เหรียญทองแดง: TOFFI PENANG CHAR KOAY TEOW
ผศ.ดร.ชลิดา เลื่อมใสสุข
อาจารย์
เหรียญทองแดง: DE CECCO HOT PASTA DISH CHALLENGE
ผศ.รวงนลิน เทพนวล
อาจารย์
เหรียญทองแดง: DE CECCO HOT PASTA DISH CHALLENGE
🎓 ตัวแทนนักศึกษาสาขาวิชาธุรกิจอาหาร
นางสาวสิติมา บุญศรี
นักศึกษา
เหรียญทอง: MAIN COURSE SEABASS BY GST GROUP
รางวัลชมเชย: HOT PASTA DISH CHALLENGE – FREESTYLE
นายโชติพัฒน์ เทวฤทธิ์
นักศึกษา
เหรียญเงิน: TOFFI HOT FRESH PASTA DISH CHALLENGE FREESTYLE
เหรียญทองแดง: MAIN COURSE DUCK
นางสาวชนิสรา สุดสอาด
นักศึกษา
เหรียญทองแดง: BREAKFAST – PROMEX EGGS BENEDICT CHALLENGE
นายพงศ์พสุ โต๊ะหลี
นักศึกษา
เหรียญทองแดง: HOT PASTA DISH CHALLENGE – FREESTYLE
รางวัลชมเชย: CREATIVE CHOUX A LA CREME BY BLUE BAND & FLORA
“ขอแสดงความยินดีและภาคภูมิใจเป็นอย่างยิ่งกับคณาจารย์และนักศึกษา สาขาวิชาธุรกิจอาหาร ในนามทีม ‘Food business SRU’ ที่ร่วมแรงร่วมใจคว้า 12 รางวัลอันทรงเกียรติจากเวทีระดับโลก Battle of the Chefs 2026 ความสำเร็จในครั้งนี้สะท้อนถึงความมุ่งมั่นทุ่มเทในการจัดการเรียนการสอนที่เน้นการปฏิบัติจริง (Hands-on Experience) เพื่อบูรณาการองค์ความรู้สู่มาตรฐานสากล ทั้งนี้ คณะฯ พร้อมที่จะส่งเสริมและผลักดันศักยภาพของบุคลากรและนักศึกษาอย่างต่อเนื่อง เพื่อรังสรรค์นวัตกรรมด้านอาหาร และยกระดับอุตสาหกรรมบริการของไทยให้เติบโตอย่างยั่งยืนในระดับสากล”
ความสำเร็จในการแข่งขันระดับสากลครั้งนี้ ไม่เพียงแต่นำชื่อเสียงมาสู่มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานีและประเทศไทยเท่านั้น แต่ยังเป็นหลักฐานเชิงประจักษ์ถึงคุณภาพการศึกษาของสาขาวิชาธุรกิจอาหาร ที่มุ่งเน้นการสร้างบัณฑิตนักปฏิบัติมืออาชีพ พร้อมก้าวสู่การทำงานในอุตสาหกรรมบริการและอาหารระดับสากลอย่างยั่งยืน
🌱 การวิเคราะห์เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDGs)
| เป้าหมาย SDG | ชื่อเป้าหมาย | รายละเอียดสอดคล้องตามโครงการ |
|---|---|---|
|
4
|
SDG 4: Quality Education การศึกษาที่เท่าเทียมและมีคุณภาพ |
มุ่งเน้นการจัดการเรียนการสอนเน้นการปฏิบัติจริง (Hands-on Experience) เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพอาหารและบูรณาการองค์ความรู้สู่มาตรฐานสากล |
|
8
|
SDG 8: Decent Work & Economic Growth การงานที่ดีและการเติบโตทางเศรษฐกิจ |
ยกระดับขีดความสามารถของบุคลากรและนักศึกษาให้พร้อมก้าวสู่ตลาดแรงงานระดับสากล ขับเคลื่อนอุตสาหกรรมอาหารและบริการอย่างยั่งยืน |
|
17
|
SDG 17: Partnerships for the Goals ความร่วมมือเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน |
สร้างเครือข่ายความร่วมมือและการยอมรับในระดับนานาชาติผ่านเวทีแข่งขันที่ได้รับการรับรองจากสมาคมเชฟโลก (WorldChefs) |
4
SDG 4: Quality Education
การศึกษาที่เท่าเทียมและมีคุณภาพ
มุ่งเน้นการจัดการเรียนการสอนเน้นการปฏิบัติจริง (Hands-on Experience) เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพอาหารและบูรณาการองค์ความรู้สู่มาตรฐานสากล
8
SDG 8: Decent Work & Economic Growth
การงานที่ดีและการเติบโตทางเศรษฐกิจ
ยกระดับขีดความสามารถของบุคลากรและนักศึกษาให้พร้อมก้าวสู่ตลาดแรงงานระดับสากล ขับเคลื่อนอุตสาหกรรมอาหารและบริการอย่างยั่งยืน
17
SDG 17: Partnerships for the Goals
ความร่วมมือเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน
สร้างเครือข่ายความร่วมมือและการยอมรับในระดับนานาชาติผ่านเวทีแข่งขันที่ได้รับการรับรองจากสมาคมเชฟโลก (WorldChefs)














