สาขาวิชาธุรกิจอาหาร

ทีม Food business SRU ผงาดเวทีโลก! คว้า 12 รางวัล การแข่งขันอาหารนานาชาติ Battle of the Chefs 2026 ณ ประเทศมาเลเซีย

🏆
รายการแข่งขัน
Battle of the Chefs 2026 (20th Edition)
รับรองโดยสมาคมเชฟโลก (WorldChefs)
🥇
สรุปรางวัลที่ได้รับ
รวมทั้งสิ้น 12 รางวัล
2 เหรียญทอง | 2 เหรียญเงิน | 6 เหรียญทองแดง | 2 ชมเชย
📅
วันที่จัดกิจกรรม
21–24 ตุลาคม 2569
การแข่งขันระดับนานาชาติ
📍
สถานที่จัดงาน
Setia SPICE Arena
รัฐปีนัง ประเทศมาเลเซีย
👥
ทีมผู้เข้าร่วมแข่งขัน
ทีม Food business SRU
คณาจารย์และนักศึกษา สาขาวิชาธุรกิจอาหาร
🏛️
หน่วยงานต้นสังกัด
คณะวิทยาการจัดการ
มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี
  • Global Recognition: ผลงานของคณาจารย์และนักศึกษาได้รับการยอมรับในเวทีระดับนานาชาติที่ผ่านการรับรองจาก World Association of Chefs’ Societies
  • Outstanding Achievement: ทีมนักศึกษาและอาจารย์คว้าชัยชนะรวม 12 รางวัล ประกอบด้วย 2 เหรียญทอง, 2 เหรียญเงิน, 6 เหรียญทองแดง และ 2 รางวัลชมเชย
  • Hands-on Excellence: สะท้อนความสำเร็จในการจัดการเรียนการสอนเน้นการปฏิบัติจริง บูรณาการทักษะวิชาชีพอาหารสู่มาตรฐานสากล
สาขาวิชาธุรกิจอาหาร คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี (SRU) สร้างชื่อเสียงกระหึ่มเวทีโลก ด้วยการส่งคณาจารย์และนักศึกษาในนามทีม “Food business SRU” เข้าร่วมการแข่งขันทำอาหารระดับนานาชาติรายการ Battle of the Chefs 2026 Penang Malaysia 20th Edition ณ Setia SPICE Arena รัฐปีนัง ประเทศมาเลเซีย ระหว่างวันที่ 21–24 ตุลาคม 2569 ที่ผ่านมา ซึ่งเป็นเวทีมาตรฐานสากลที่ได้รับการรับรองจากสมาคมเชฟโลก (World Association of Chefs’ Societies)
จากการประชันฝีมือและรังสรรค์เมนูอาหารแข่งกับเชฟมืออาชีพจากหลากหลายประเทศ คณาจารย์และนักศึกษาสาขาวิชาธุรกิจอาหาร SRU สามารถโชว์ทักษะความประณีต รสชาติอันโดดเด่น และความคิดสร้างสรรค์ จนสามารถคว้าชัยชนะกลับมาได้รวมทั้งสิ้น 12 รางวัล (2 เหรียญทอง, 2 เหรียญเงิน, 6 เหรียญทองแดง และ 2 รางวัลชมเชย) โดยมีรายละเอียดรายนามผู้ได้รับรางวัลดังนี้ครับ
👨‍🏫 คณาจารย์ผู้ควบคุมทีมและผู้เข้าแข่งขัน

ผศ.พงศ์พิพัฒน์ มากช่วย

อาจารย์
🥇 เหรียญทอง: BURGER REVOLUTION
🥈 เหรียญเงิน: KEWPIE CHICKEN MAIN COURSE

ผศ.ดร.นิตย์ หทัยวสีวงศ์ สุขศรี

อาจารย์
🥉 เหรียญทองแดง: TOFFI PENANG CHAR KOAY TEOW

ผศ.ดร.ชลิดา เลื่อมใสสุข

อาจารย์
🥉 เหรียญทองแดง: DE CECCO HOT PASTA DISH CHALLENGE

ผศ.รวงนลิน เทพนวล

อาจารย์
🥉 เหรียญทองแดง: DE CECCO HOT PASTA DISH CHALLENGE
🎓 ตัวแทนนักศึกษาสาขาวิชาธุรกิจอาหาร

นางสาวสิติมา บุญศรี

นักศึกษา
🥇 เหรียญทอง: MAIN COURSE SEABASS BY GST GROUP
🎖️ รางวัลชมเชย: HOT PASTA DISH CHALLENGE – FREESTYLE

นายโชติพัฒน์ เทวฤทธิ์

นักศึกษา
🥈 เหรียญเงิน: TOFFI HOT FRESH PASTA DISH CHALLENGE FREESTYLE
🥉 เหรียญทองแดง: MAIN COURSE DUCK

นางสาวชนิสรา สุดสอาด

นักศึกษา
🥉 เหรียญทองแดง: BREAKFAST – PROMEX EGGS BENEDICT CHALLENGE

นายพงศ์พสุ โต๊ะหลี

นักศึกษา
🥉 เหรียญทองแดง: HOT PASTA DISH CHALLENGE – FREESTYLE
🎖️ รางวัลชมเชย: CREATIVE CHOUX A LA CREME BY BLUE BAND & FLORA
“ขอแสดงความยินดีและภาคภูมิใจเป็นอย่างยิ่งกับคณาจารย์และนักศึกษา สาขาวิชาธุรกิจอาหาร ในนามทีม ‘Food business SRU’ ที่ร่วมแรงร่วมใจคว้า 12 รางวัลอันทรงเกียรติจากเวทีระดับโลก Battle of the Chefs 2026 ความสำเร็จในครั้งนี้สะท้อนถึงความมุ่งมั่นทุ่มเทในการจัดการเรียนการสอนที่เน้นการปฏิบัติจริง (Hands-on Experience) เพื่อบูรณาการองค์ความรู้สู่มาตรฐานสากล ทั้งนี้ คณะฯ พร้อมที่จะส่งเสริมและผลักดันศักยภาพของบุคลากรและนักศึกษาอย่างต่อเนื่อง เพื่อรังสรรค์นวัตกรรมด้านอาหาร และยกระดับอุตสาหกรรมบริการของไทยให้เติบโตอย่างยั่งยืนในระดับสากล”
— ผู้ช่วยศาสตราจารย์เตชธรรม สังข์คร (คณบดีคณะวิทยาการจัดการ มรภ.สุราษฎร์ธานี)
ความสำเร็จในการแข่งขันระดับสากลครั้งนี้ ไม่เพียงแต่นำชื่อเสียงมาสู่มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานีและประเทศไทยเท่านั้น แต่ยังเป็นหลักฐานเชิงประจักษ์ถึงคุณภาพการศึกษาของสาขาวิชาธุรกิจอาหาร ที่มุ่งเน้นการสร้างบัณฑิตนักปฏิบัติมืออาชีพ พร้อมก้าวสู่การทำงานในอุตสาหกรรมบริการและอาหารระดับสากลอย่างยั่งยืน
เป้าหมาย SDG ชื่อเป้าหมาย รายละเอียดสอดคล้องตามโครงการ
4
SDG 4: Quality Education
การศึกษาที่เท่าเทียมและมีคุณภาพ
มุ่งเน้นการจัดการเรียนการสอนเน้นการปฏิบัติจริง (Hands-on Experience) เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพอาหารและบูรณาการองค์ความรู้สู่มาตรฐานสากล
8
SDG 8: Decent Work & Economic Growth
การงานที่ดีและการเติบโตทางเศรษฐกิจ
ยกระดับขีดความสามารถของบุคลากรและนักศึกษาให้พร้อมก้าวสู่ตลาดแรงงานระดับสากล ขับเคลื่อนอุตสาหกรรมอาหารและบริการอย่างยั่งยืน
17
SDG 17: Partnerships for the Goals
ความร่วมมือเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน
สร้างเครือข่ายความร่วมมือและการยอมรับในระดับนานาชาติผ่านเวทีแข่งขันที่ได้รับการรับรองจากสมาคมเชฟโลก (WorldChefs)
4
SDG 4: Quality Education การศึกษาที่เท่าเทียมและมีคุณภาพ
มุ่งเน้นการจัดการเรียนการสอนเน้นการปฏิบัติจริง (Hands-on Experience) เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพอาหารและบูรณาการองค์ความรู้สู่มาตรฐานสากล
8
SDG 8: Decent Work & Economic Growth การงานที่ดีและการเติบโตทางเศรษฐกิจ
ยกระดับขีดความสามารถของบุคลากรและนักศึกษาให้พร้อมก้าวสู่ตลาดแรงงานระดับสากล ขับเคลื่อนอุตสาหกรรมอาหารและบริการอย่างยั่งยืน
17
SDG 17: Partnerships for the Goals ความร่วมมือเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน
สร้างเครือข่ายความร่วมมือและการยอมรับในระดับนานาชาติผ่านเวทีแข่งขันที่ได้รับการรับรองจากสมาคมเชฟโลก (WorldChefs)