หน่วยบริการวิชาการและสัมพันธกิจสัมพันธ์

ยกระดับเศรษฐกิจฐานราก! ปรับโฉมบรรจุภัณฑ์ 6 วิสาหกิจชุมชนระนอง ต่อยอดภูมิปัญญาท้องถิ่นสู่ตลาดดิจิทัลอย่างยั่งยืน

โดย หน่วยบริการวิชาการและพันธกิจสัมพันธ์ คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี

📱 Short-form Caption สำหรับนำไปใช้บนสื่อสังคมออนไลน์
✨ ยกระดับสินค้าชุมชนระนอง สู่ตลาดดิจิทัลพรีเมียม! 🛍️💖 มรภ.สุราษฎร์ธานี โดย คณะวิทยาการจัดการ ลงพื้นที่ส่งมอบบรรจุภัณฑ์โฉมใหม่ให้ 6 กลุ่มวิสาหกิจชุมชน อ.สุขสำราญ จ.ระนอง เปลี่ยนสินค้าภูมิปัญญาท้องถิ่นสู่แบรนด์ระดับมืออาชีพ พร้อมลุยตลาด e-Commerce อย่างยั่งยืน! 🚀✨ พูนความรู้แบบก้าวกระโดด จากระดับ “น้อย” พุ่งสู่ “มากที่สุด” ด้วยคะแนนความพึงพอใจสูงถึง 4.57/5.00! ⭐⭐⭐⭐⭐ 📦 6 ผลิตภัณฑ์ไฮไลต์ปรับโฉมใหม่: 1️⃣ น้ำพริกสามรส (วิสาหกิจชุมชนทะเลนอก) 2️⃣ น้ำพริกไตปลาแห้ง (วิสาหกิจชุมชนภูเขาทองฯ) 3️⃣ ขนมหม้อแกง (วิสาหกิจชุมชนเลี้ยงเป็ดไข่อินทรีย์) 4️⃣ ทาร์ตสับปะรด (วิสาหกิจชุมชนหัตถกรรมบ้านบางมัน 70) 5️⃣ สเปรย์ไล่แมลงกากกาแฟ (วิสาหกิจชุมชนกาแฟบ้านไร่ใน) 6️⃣ ผ้า Eco Print (กลุ่มเพ้นท์ผ้าปาเต๊ะบ้านเหนือ)
#มรภสุราษฎร์ธานี #พัฒนาบรรจุภัณฑ์ #วิสาหกิจชุมชนระนอง #เศรษฐกิจฐานราก #SDGs2 #ตลาดออนไลน์ #สินค้าชุมชน

📊 KEY FACTS: ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการยกระดับ (6 รายการ)

1. น้ำพริกสามรส
กลุ่มวิสาหกิจชุมชนทะเลนอก
2. น้ำพริกไตปลาแห้ง
กลุ่มวิสาหกิจชุมชนภูเขาทองแปรรูปอาหารทะเล
3. ขนมหม้อแกง
กลุ่มวิสาหกิจชุมชนเลี้ยงเป็ดไข่อินทรีย์
4. ทาร์ตสับปะรด
กลุ่มวิสาหกิจชุมชนหัตถกรรมบ้านบางมัน 70
5. สเปรย์ไล่แมลงจากกากกาแฟ
กลุ่มวิสาหกิจชุมชนกาแฟบ้านไร่ใน
6. ผ้า Eco Print
กลุ่มเพ้นท์ผ้าปาเต๊ะบ้านเหนือ
⭐️ ความพึงพอใจโดยรวม: อยู่ในระดับ “มากที่สุด” (X̄ = 4.57, S.D. = 0.56)

📌 KEY TAKEAWAYS

  • การยกระดับอัตลักษณ์ท้องถิ่นสู่เชิงพาณิชย์: พัฒนาและส่งมอบบรรจุภัณฑ์โฉมใหม่ให้แก่ 6 กลุ่มวิสาหกิจชุมชน ในพื้นที่ ต.กำพวน และ ต.นาคา อ.สุขสำราญ จ.ระนอง
  • ผลลัพธ์การเรียนรู้ที่ก้าวกระโดด: ผู้เข้าร่วมมีความรู้ความเข้าใจด้านการแปรรูป ออกแบบบรรจุภัณฑ์ และการตลาดออนไลน์ เพิ่มขึ้นจากระดับ “น้อย” (X̄ = 2.37) สู่ระดับ “มากที่สุด” (X̄ = 4.50)
  • การตอบโจทย์ระดับสากล: ขับเคลื่อนตามเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน SDGs 2 (Zero Hunger)

ยกระดับอัตลักษณ์ท้องถิ่นสู่การแข่งขันเชิงพาณิชย์อย่างเป็นรูปธรรม หน่วยบริการวิชาการและพันธกิจสัมพันธ์ คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ดำเนินโครงการขับเคลื่อนเศรษฐกิจชุมชนด้วยนวัตกรรมและองค์ความรู้สหวิทยาการเพื่อการพัฒนาท้องถิ่นอย่างยั่งยืน จัดกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการ “การออกแบบและพัฒนาบรรจุภัณฑ์” มุ่งเสริมสร้างศักยภาพกลุ่มวิสาหกิจชุมชนในพื้นที่ตำบลกำพวนและตำบลนาคา อำเภอสุขสำราญ จังหวัดระนอง ให้สามารถประยุกต์ใช้นวัตกรรมดีไซน์เพิ่มมูลค่าสินค้า พร้อมขยายช่องทางการจำหน่ายสู่ระบบอีคอมเมิร์ซ

การดำเนินกิจกรรมในครั้งนี้ประเดิมด้วยการเติมเต็มองค์ความรู้เชิงลึกเกี่ยวกับการแปรรูปทรัพยากรท้องถิ่นให้ตรงตามความต้องการของตลาดผู้บริโภคยุคใหม่ ก่อนจะต่อยอดความรู้สู่การสร้างแบรนด์และการออกแบบบรรจุภัณฑ์ที่มีความน่าดึงดูดใจ ตอบโจทย์การใช้งานจริง และสอดรับกับพฤติกรรมการซื้อขายบนแพลตฟอร์มออนไลน์ โดยมีผู้เข้าร่วมการอบรมซึ่งเป็นตัวแทนจากกลุ่มวิสาหกิจชุมชนรวม 20 คน เข้ารับการพัฒนาทักษะ ณ ห้องปฏิบัติการอาหาร สาขาวิชาธุรกิจอาหาร มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี

ต่อมาในระหว่างวันที่ 11–12 สิงหาคม 2569 ที่ผ่านมา คณะผู้บริหารและทีมงาน นำโดย ผศ.ณัชชารีย์ ทวีหิรัญรัฐกิจ หัวหน้าโครงการ ได้ลงพื้นที่ ณ ตำบลกำพวน และตำบลนาคา อำเภอสุขสำราญ จังหวัดระนอง เพื่อส่งมอบบรรจุภัณฑ์ดีไซน์ใหม่ที่ผ่านการพัฒนาตามอัตลักษณ์ชุมชนให้แก่ 6 กลุ่มวิสาหกิจชุมชน ได้แก่ น้ำพริกสามรส (กลุ่มวิสาหกิจชุมชนทะเลนอก), น้ำพริกไตปลาแห้ง (กลุ่มวิสาหกิจชุมชนภูเขาทองแปรรูปอาหารทะเล), ขนมหม้อแกง (กลุ่มวิสาหกิจชุมชนเลี้ยงเป็ดไข่อินทรีย์), ทาร์ตสับปะรด (กลุ่มวิสาหกิจชุมชนหัตถกรรมบ้านบางมัน 70), สเปรย์ไล่แมลงจากกากกาแฟ (กลุ่มวิสาหกิจชุมชนกาแฟบ้านไร่ใน) และผ้า Eco Print (กลุ่มเพ้นท์ผ้าปาเต๊ะบ้านเหนือ)

“การพัฒนาบรรจุภัณฑ์ไม่ได้เป็นเพียงแค่การปรับเปลี่ยนรูปลักษณ์ภายนอกให้สวยงามเท่านั้น แต่คือการเล่าเรื่องราวอัตลักษณ์และทรงคุณค่าของชุมชนผ่านดีไซน์ที่ตอบโจทย์ผู้บริโภค การลงพื้นที่ส่งมอบบรรจุภัณฑ์ทั้ง 6 ผลิตภัณฑ์ในครั้งนี้ จะเป็นสปริงบอร์ดสำคัญที่ช่วยยกระดับสินค้าชุมชนอำเภอสุขสำราญให้มีมาตรฐาน สามารถสร้างมูลค่าเพิ่ม และเข้าถึงช่องทางการตลาดออนไลน์ได้อย่างเข้มแข็งและยั่งยืน”
— ผู้ช่วยศาสตราจารย์ณัชชารีย์ ทวีหิรัญรัฐกิจ (หัวหน้าโครงการ)

การส่งมอบบรรจุภัณฑ์ใหม่ในครั้งนี้ สามารถเปลี่ยนผ่านสินค้าภูมิปัญญาท้องถิ่น 6 ผลิตภัณฑ์สู่สินค้าระดับพรีเมียมที่พร้อมแข่งขันในตลาดดิจิทัล ช่วยสร้างโอกาสทางการค้าใหม่ๆ และเพิ่มรายได้ให้แก่กลุ่มวิสาหกิจชุมชนในอำเภอสุขสำราญ จังหวัดระนอง ได้อย่างเป็นรูปธรรม ถือเป็นต้นแบบการบูรณาการองค์ความรู้ระดับมหาวิทยาลัยเพื่อสร้างความเข้มแข็งให้แก่เศรษฐกิจฐานรากอย่างยั่งยืน

🌍 การวิเคราะห์เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDGs)

SDGs เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน รายละเอียดการดำเนินงานตามเอกสาร
2
Zero Hunger
ขจัดความหิวโหย บรรลุความมั่นคงทางอาหาร ส่งเสริมเกษตรอย่างยั่งยืน
ส่งเสริมการแปรรูปสินค้าเกษตรและอาหารในท้องถิ่น (เช่น น้ำพริก ขนมหม้อแกง สับปะรดแปรรูป) เพื่อสร้างความมั่นคงทางอาหารและรายได้ที่ยั่งยืนให้แก่ชุมชน
2
Zero Hunger
ขจัดความหิวโหย บรรลุความมั่นคงทางอาหาร
รายละเอียดการดำเนินงาน:
ส่งเสริมการแปรรูปสินค้าเกษตรและอาหารในท้องถิ่น (เช่น น้ำพริก ขนมหม้อแกง สับปะรดแปรรูป) เพื่อสร้างความมั่นคงทางอาหารและรายได้ที่ยั่งยืนให้แก่ชุมชน