หลักสูตรบริหารธุรกิจบัณฑิต
สาขาวิชาบริหารธุรกิจ (ธุรกิจอาหาร)
Bachelor of Business Administration Program in Business Administration
ปรัชญาของหลักสูตร
ผลิตบัณฑิตที่เป็นนักบริหารธุรกิจ เป็นผู้ประกอบการที่มีจริยธรรมทางธุรกิจ เพื่อพัฒนาชุมชนท้องถิ่นและสังคม
จุดเด่นของหลักสูตรปรับปรุง พ.ศ.2569
ข้อมูลทั่วไปของหลักสูตร
ชื่อหลักสูตรและปริญญา (ไทย)
บริหารธุรกิจบัณฑิต (บริหารธุรกิจ)
ตัวย่อ: บธ.บ (บริหารธุรกิจ)
Transcript: บริหารธุรกิจ: ธุรกิจอาหาร
ชื่อหลักสูตรและปริญญา (English)
Bachelor of Business Administration (Business Administration)
ตัวย่อ: B.B.A (Business Administration)
Transcript: Business Administration: Food Business
จำนวนหน่วยกิตรวม
124 หน่วยกิต
เรียนตลอดหลักสูตร (ภาคปกติ)
คุณสมบัติผู้สมัคร
- สำเร็จการศึกษาระดับ ม.6, ปวช., ปวส., กศน. หรือเทียบเท่า ทุกสายการเรียน
- คุณสมบัติเฉพาะเกี่ยวกับเกรดเฉลี่ยสะสม (GPAX) และเกณฑ์คะแนนรายกลุ่มสาระวิชา ให้เป็นไปตามที่กำหนดไว้ในรายละเอียดแนบท้ายของแต่ละสาขาวิชาในรอบการรับสมัครนั้นๆ
- ร่างกายปกติ ไม่เป็นผู้พิการหรือบกพร่องทางร่างกาย และการเคลื่อนไหวที่เป็นอุปสรรคต่อการศึกษาภาคปฏิบัติ และการปฏิบัติงานในสถานประกอบการ
-
ไม่เป็นโรคติดต่อที่เป็นอุปสรรคต่อการศึกษา และการปฏิบัติงานที่เกี่ยวข้องกับการบริการอาหารและเครื่องดื่ม โดยจะต้องมีใบรับรองแพทย์ จำนวน 3 โรค ได้เเก่
1) โรคไวรัสตับอักเสบเอ ชนิด Anti-HAV IgM
2) โรคไวรัสตับอักเสบบี ชนิด HBs-Ag
3) วัณโรค
(ทั้งนี้ต้องส่งใบรับรองแพทย์ แสดงผลจากการตรวจร่างกายและตรวจสุขภาพตามโรคที่กำหนด ในวันที่มีการสอบคัดเลือก)
ติดต่อสอบถามเพิ่มเติม
งานพัฒนาหลักสูตร สำนักงานคณบดี คณะวิทยาการจัดการ
เบอร์โทรศัพท์: 0-7791-3369 ต่อ 1310
การรับสมัครและค่าใช้จ่าย
อัตราค่าธรรมเนียมการศึกษา
หลักสูตรบริหารธุรกิจบัณฑิต สาขาวิชาบริหารธุรกิจ วิชาเอกธุรกิจอาหาร
อ้างอิงตาม: ประกาศอัตราค่าธรรมเนียมการศึกษา ประจำภาคเรียนสำหรับนักศึกษาภาคปกติ ระดับปริญญาตรี พ.ศ. 2569
* หมายเหตุ: อัตราค่าธรรมเนียมการศึกษาเป็นไปตามระเบียบของมหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี
* นักศึกษาสามารถยื่นเรื่องขอกู้ยืมเงินเพื่อการศึกษา (กยศ.) ได้ตามเกณฑ์และระเบียบของมหาวิทยาลัย
โอกาสทางวิชาชีพและการทำงาน
ผู้ที่สำเร็จการศึกษาในหลักสูตรบริหารธุรกิจ สาขาวิชาบริหารธุรกิจ (วิชาเอกธุรกิจอาหาร) หลักสูตรปรับปรุง พ.ศ. 2569 สามารถเข้าทำงานในสายงานบริหารจัดการอุตสาหกรรมอาหาร ธุรกิจบริการอาหาร แฟรนไชส์ ร้านอาหารระดับสากล และหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ดังนี้
ผู้บริหารจัดการร้านอาหารและภัตตาคาร
ควบคุมดูแลการปฏิบัติงานในร้านอาหาร ภัตตาคาร หรือธุรกิจบริการอาหาร (Food Service) บริหารบุคลากร ต้นทุน ต้นแบบการบริการ และสร้างความพึงพอใจให้ลูกค้า
นักบริหารธุรกิจแฟรนไชส์อาหาร
วางแผนขยายสาขา ควบคุมมาตรฐานคุณภาพอาหารและการบริการ (QSC) ในระบบแฟรนไชส์อาหารชั้นนำทั้งในระดับประเทศและต่างประเทศ
นักพัฒนาผลิตภัณฑ์และนวัตกรรมธุรกิจอาหาร
ศึกษาแนวโน้มตลาด (Food Trends) วางแผนและสร้างสรรค์เมนูใหม่ ผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูป หรืออาหารเพื่อสุขภาพเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคยุคใหม่
นักการตลาดออนไลน์และนักบริหารห่วงโซ่อุปทานอาหาร
วางแผนกลยุทธ์การตลาดอาหารบนแพลตฟอร์มดิจิทัล ดูแลระบบเดลิเวอรี และบริหารจัดการจัดซื้อวัตถุดิบ (Food Supply Chain) ให้มีประสิทธิภาพและคุ้มต้นทุนที่สุด
ผู้ประกอบการธุรกิจอาหารสมัยใหม่และที่ปรึกษาด้านการจัดการอาหารท้องถิ่น
เป็นเจ้าของกิจการร้านอาหาร คาเฟ่ โรงงานแปรรูปอาหารขนาดกลางและย่อม (SMEs) หรือนำความรู้ด้านการจัดการธุรกิจสากลไปยกระดับและเพิ่มมูลค่าให้อาหารพื้นถิ่นและวัตถุดิบขึ้นชื่อของชุมชนสู่ระดับสากล
เริ่มต้นเส้นทางนักบริหารและผู้ประกอบการธุรกิจอาหารมืออาชีพไปกับเรา
หลักสูตรทันสมัย ตอบโจทย์อุตสาหกรรมอาหารระดับโลก ผสานศาสตร์การบริหารสู่นวัตกรรมอาหารแห่งอนาคต