นักศึกษาสาขาวิชาธุรกิจอาหารสร้างประวัติศาสตร์ใหม่ด้วยการคว้า 5 รางวัลจากการแข่งขัน Thailand’s International Culinary Cup 2025 ภายในงาน Food & Hospitality Thailand (FHT) 2025 ที่จัดขึ้นระหว่างวันที่ 20-23 สิงหาคม 2568 ณ ศูนย์ประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ กรุงเทพฯ

การแข่งขันครั้งนี้ถือเป็นเวทีการประลองฝีมือระดับชาติ โดยได้รับการสนับสนุนจากสมาคมเชฟประเทศไทยร่วมกับ อินฟอร์มา มาร์เก็ตส์ ผู้จัดงาน Food & Hospitality Thailand 2025 และได้รับพระกรุณาโปรดเกล้าฯ ให้มีการชิงถ้วยพระราชทานสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี

ผลการแข่งขัน นางสาวชมพูนุช พรหมแก้ว นักศึกษาชั้นปีที่ 3 สามารถคว้าเหรียญเงิน ประเภท Modern Street Food Cooking ส่วน นายกฤษนัย หวังอาษา นักศึกษาชั้นปีที่ 3 ได้รับเหรียญทองแดง ประเภท Duck Main Course และ ประเภท DIPLOMA Modern Street Food Cooking นอกจากนี้ นายพลเดช คีรีกิ้น นักศึกษาชั้นปีที่ 1 ได้รับรางวัล เหรียญทองแดง Modern Thai Cuisine และ นายพงศ์พสุ โต๊ะหลี นักศึกษาชั้นปีที่ 2 ได้รับรางวัล DIPLOMA Western Plating Hot and Cold Dessert

ผู้ช่วยศาสตราจารย์พงศ์พิพัฒน์ มากช่วย ประธานหลักสูตรธุรกิจอาหาร กล่าวด้วยความภาคภูมิใจว่า “ความสำเร็จของนักศึกษาในครั้งนี้เป็นผลมาจากการบูรณาการความรู้ทางทฤษฎีกับการลงมือปฏิบัติจริง ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญของหลักสูตรธุรกิจอาหาร นักศึกษาทุกคนได้แสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่น ความคิดสร้างสรรค์ และทักษะที่เป็นเลิศ ซึ่งจะเป็นรากฐานสำคัญในการก้าวสู่การเป็นผู้ประกอบการและเชฟมืออาชีพในอนาคต”

ข้อมูลและภาพ: ผศ.พงศ์พิพัฒน์ มากช่วย
เรียบเรียง: วรพล เจนวิไลศิลป์