ขนมไหว้มงคลเทศกาลตรุษจีน
ระยะเวลาเรียน | วันละ 6 ชั่วโมง (2 วัน) |
ค่าลงทะเบียน | 2,999 บาท / คน |
เรียนแล้วได้อะไร | เรียนรู้ สัมผัส และสืบสานวิถีแห่งความมงคลกับคอร์ส ขนมไหว้เทศกาลตรุษจีน |
เปิดรับสมัคร | 9 – 30 ธันวาคม 2567 |
ระยะเวลาเรียน | เปิดรับจำนวน 2 รุ่น รับสมัครผู้เข้าอบรม รุ่นละ 25 คน รุ่นที่ 1 วันที่ 4-5 มกราคม 2568 (เสาร์-อาทิตย์) รุ่นที่ 2 วันที่ 18-19 มกราคม 2568 (เสาร์-อาทิตย์) เวลา 08.30 – 16.00 น. |
ประกาศนียบัตร | ได้รับประกาศนียบัตรเมื่อผ่านการอบรม ไม่น้อยกว่า 80% ของเวลาเรียนทั้งหมด |
ช่องทางการชำระเงิน | บัญชีธนาคารกรุงไทย เลขที่ 8076070805
ชื่อบัญชี เบิกเงินแทนกันของมหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี จำนวน 2,999 บาท
|
รายละเอียดหลักสูตร
“ขนมไหว้มงคลเทศกาลตรุษจีน” นี้เป็นคอร์สเรียนที่น่าสนใจสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำขนมและต้องการเรียนรู้ ร่วมกับสืบสานวัฒนธรรมการทำขนมมงคลแบบดั้งเดิมและสมัยใหม่ในเทศกาลตรุษจีน 🎉 มาสร้างความเป็นมงคลและความสุขด้วยการทำขนมกันเถอะ! 🎉
วันที่ 1 เมนู
ขนมเทียนประยุกต์ รูปดอกไม้
🧧ขนมเทียนใบเตยไส้ถั่วเค็ม
🧧ขนมเทียนฟักทองไส้มะพร้าว
ขนมปุยฝ้าย
🧧ขนมปุยฝ้ายสีพาสเทล วาดลายต่าง ๆ
วันที่ 2 เมนู
ซาลาเปามงคล
🧧ซาลาเปาซิ่วท้อ ไส้หมูสับ
🧧ซาลาเปาส้มมงคล ไส้ครีมคัสตาร์ด
🧧ซาลาเปาฟักทอง ไส้ฟักทองกวน
หลักสูตรนี้เหมาะกับใคร
บุคคลทั่วไปที่มีคุณสมบัติ ดังนี้
☑ มีอายุตั้งแต่ 18 ปีขึ้นไป
☑ เป็นผู้มีสุขภาพร่างกายและจิตใจ ไม่เป็นอุปสรรคต่อการฝึกอบรมและการปฏิบัติงาน
☑ คนรักการทำอาหาร
☑ ผู้ที่สนใจวัฒนธรรมจีน
☑ มือใหม่ที่อยากเรียนรู้ศิลปะการทำขนมมงคล
รูปแบบการเรียน
– บรรยายและสาธิตการทำขนมโดยวิทยากร
– ผู้เข้าอบรมแบ่งกลุ่มลงมือปฏิบัติการทำขนม โดยมีวิทยากรและผู้ช่วยวิทยากรประจำกลุ่มคอยให้คำแนะนำและช่วยเหลือ
โครงสร้างหลักสูตร
จำนวน 12 ชั่วโมง |
เนื้อหาสาระสำคัญของหลักสูตร |
6 ชั่วโมง |
วันที่ 1 (เมนูขนมปุยฝ้าย และขนมเทียนแก้วไส้ต่าง ๆ) บรรยายและสาธิตการทำขนมปุยฝ้ายและขนมเทียนแก้วไส้ต่าง ๆ |
6 ชั่วโมง |
วันที่ 2 (เมนูซาลาเปาไส้ต่าง ๆ) บรรยายและสาธิตการทำแป้งโดว์ซาลาเปาและการเตรียมไส้ต่าง ๆ |
สถานที่เรียน
ห้องปฏิบัติการอาหารนานาชาติฯ ชั้น 1 อาคาร 2 สาขาวิชาธุรกิจอาหาร คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี
คณะวิทยาการจัดการ
วิทยากร
ผู้ช่วยศาสตาจารย์พงศ์พิพัฒน์ มากช่วย
นางสาววัชรี พืชผล
ช่องทางการติดต่อ
โครงการหลักสูตรระยะสั้น คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี
เบอร์โทรศัพท์ 0-7791-3369 ต่อ 1310 (คุณละออง)